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你知道牛肉及牛肉制品是怎么包装出来的吗?

文章来源:http://www.ag8lv.com 发布时间:2018-10-09 浏览次数:107

牛肉好吃营养又不胖,很受吃货们青睐!据世界肉类组织主任、中国肉类协会执行会长李水龙在今年4月的一场休闲肉类制品高峰讨论上给出的数字,中国休闲肉类制品消费增长迅速,每年增幅高达百分之30到百分之50。在我国休闲肉类食品中,牛肉是必不可少的。那你知道牛肉及牛肉制品是怎么包装出来的吗?

 

牛肉干

 

因为肉类接触空气会有微生物滋生 极易沾上粉尘等造成污染,所以肉类一般用真空包装的方式储存,熟食较多是抽完真空后经过高温蒸煮延长保质期,生鲜肉类包装完成后冷藏。传统的机器有两种,如下所示:

 

汇尔双室

 

这种机型大包装和小包装都可以完成包装要求,如果只包装小包装,比如不超过10公分的牛肉干,可以订做成四封线真空机,如下图所示:

 

四封线

 

还有一种连续滚动式牛肉真空包装机,大小包装的都可以包装,它的封口线很长,一次可以摆放多包产品,而且传送带是在链条的带动下循环往复,不需要人工抬工作室上盖和压盖,减少了员工的劳动强度。

 

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这种连续滚动式真空包装机,故障率会比传统机器低很多,又能够符合工厂高生产量的需要,一台机器即是一条小型流水线,会逐渐替代传统双室真空包装

 

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牛肉及牛肉制品的目标消费群体是不分年龄层次的美食爱好者,市场前景会越来越好的,相信食品厂家会抓住机遇,加大新品研发和转型升级以满足消费者的多样化需求。


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